そのコーヒーはどこから来た？生産量ランキングTOP5と、知られざる「作る人と飲む人」のギャップ

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「毎朝、仕事前に飲む一杯が欠かせない」「カフェで豆を選ぼうとするけれど、産地の名前を見てもピンとこない」

そんな風に感じたことはありませんか？私たちが何気なく楽しんでいるコーヒーの裏側には、地球の裏側からはるばる海を越えて届く壮大な物語があります。

今回は、世界のコーヒーを支える生産量ランキングTOP5をご紹介しながら、私たちが知っているようで知らない「作る人と飲む人」の意外な真実についてお話しします。

この記事を読み終える頃には、いつものコーヒーがもっと大切に、そして味わい深く感じられるはずですよ。

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世界のコーヒー生産量ランキングTOP5

現在世界のコーヒー生産量を支えているトップ5は、ブラジル、ベトナム、コロンビア、インドネシア、エチオピアです。

なぜこの5か国が強いのか。その理由は、これらの国々が「コーヒーベルト」と呼ばれる赤道直下の地帯に位置しており、コーヒー栽培に最適な「雨量・日照・土壌」という三拍子が揃っているからです。

世界で流通するコーヒーの約3分の1を占める絶対王者ブラジルを筆頭に、それぞれの国が独自の役割を担っています。

ランキング上位の国々には、それぞれ大量生産を可能にしている背景と、独自の味の個性があります。

意外かもしれませんが、「コーヒーをたくさん作る国」が、必ずしも「コーヒーをたくさん飲む国」とは限りません。

その理由は、多くの生産国にとって、コーヒーは自国で楽しむ飲み物というよりも、外貨を稼ぐための大切な「輸出商品」という側面が強いからです。

実際に、生産量が多い国と1人あたりの消費量が多い国（飲む量が多い国）を比較してみると、その差は一目瞭然です。

コーヒー消費国で上位を占めるのは北欧諸国です。一方で、生産国であるベトナムやインドネシアなどの人々は、自分たちが作った最高級の豆を輸出に回し、自国ではお茶や別の飲み物を好む傾向があります。

さらに深く掘り下げると、ある切ない現実に突き当たります。

世界には「自分たちが育てたコーヒーを、一度も飲んだことがない」という生産者が大勢いるのです。

理由は非常にシンプルで、高品質な豆はすべて高い価格で取引される海外（日本や欧米）へ送られてしまい、現地の人々の手元には残らないからです。また、現地の賃金水準からすると、私たちがカフェで払う一杯の価格が、彼らの数日分の給料に相当することも珍しくありません。

これはコーヒーに限った話ではありません。カカオ豆の生産者が、人生で一度もチョコレートを食べたことがないという話もよく耳にします。私たちが当たり前のように享受している「美味しい一杯」は、こうした生産者の方々の労働条件よって支えられているのです。

最後に、今回の内容を振り返ってみましょう。

世界のコーヒーランキングを紐解くと、ブラジルやベトナムといった巨大な産地のパワーが見えてきます。しかし、その背後には「作る人」と「飲む人」の間に横たわる、大きな経済的なギャップがあることも事実です。

コーヒーをたくさん作っている国の農家の人たちが、実はその恩恵を十分に受けていなかったり、その味さえ知らなかったりする。そのことを知ると、目の前の一杯がどれほど貴重なものか、改めて気づかされます。

次にコーヒーを淹れるときは、ぜひパッケージに書かれた産地を確認してみてください。地球の裏側で、誰かが一粒ずつ丁寧に摘み取ってくれた物語を想像するだけで、いつものコーヒータイムがもっと優しく、深い味わいに変わるはずです。