毎日同じコーヒーを飲んでいると、ふとしたときに「もう少し変化が欲しいな」と思うことがあります。カフェのメニューにあるような、ちょっと変わったコーヒードリンクを自宅でも試してみたい——そう感じている方は、実は少なくないようです。
難しいことは何もありません。いつものドリップコーヒーに、炭酸水やはちみつ、シナモンを合わせるだけで、飲み心地はずいぶん変わります。材料もシンプルで、特別な道具も必要ありません。
この記事では、自宅で作りやすいコーヒーアレンジレシピを5つご紹介します。それぞれ向いている豆のタイプも合わせて解説しているので、「どの豆を使えばいいか分からない」という方にも参考にしていただけます。
アレンジコーヒーを作るとき、まず押さえておきたいのは「コーヒーは濃いめに淹れる」という点です。
ミルクや炭酸水などを加えると、コーヒーの味はどうしても薄まります。通常の量よりも豆を1〜2割ほど多めに使って、濃いめに抽出しておくと、アレンジを加えてもコーヒーのコクや香りがしっかり残ります。
また、アレンジの種類によって、向いている豆の個性が変わります。
- 炭酸割り・フルーツ系アレンジには、酸味や果実感のある豆が合いやすい
- ミルク・チョコ系アレンジには、コクや苦みのある深煎り系が合いやすい
- 夜のリラックス系には、カフェインを気にせず楽しめるデカフェが向いている
「どれが自分に合うか分からない」という場合は、まず複数の豆を少量ずつ飲み比べてみると、アレンジの方向性が見えてきます。
アレンジ① コーヒー炭酸割り（コーヒーソーダ）
カフェでも人気が出てきたコーヒーソーダは、自宅でも手軽に作れます。コーヒーの苦みと炭酸のすっきり感が合わさって、暑い季節にも飲みやすいアレンジです。
- 濃いめのコーヒー（冷やしておく）：100〜120ml
- 炭酸水：100ml
- 氷：適量
- シロップ（お好みで）：小さじ1〜2
- グラスに氷をたっぷり入れる
- 炭酸水をグラスの半分ほど注ぐ
- 冷やしたコーヒーをゆっくりと上から注ぐ
- お好みでシロップを加える
向いている豆：フルーティーで酸味のある豆と相性がよいアレンジです。コーヒーモンスターでは、柑橘系の酸味が特徴のブルームリッチや、甘酸っぱい果実感を楽しめるストロベリーライクが向いています。
コーヒーが温かいまま注いでしまうと、炭酸が一気に抜けてしまいます。あらかじめ冷蔵庫で冷やしておくか、氷を入れたカップで急冷してから使うのが向いています。
アレンジ② はちみつコーヒー
砂糖とは少し違う、まろやかな甘みが加わるはちみつコーヒー。コーヒー本来の香りを邪魔せず、ふんわりとした口当たりになります。材料は2つだけなので、朝の一杯にも取り入れやすいアレンジです。
- ホットコーヒー：150〜180ml
- はちみつ：小さじ1〜2（お好みで調整）
- コーヒーを通常通り淹れる
- 熱いうちにはちみつを加え、スプーンでよく溶かす
向いている豆：マイルドなコーヒーほど、はちみつの甘みとなじみやすくなります。クセのないデイリークラシックや、華やかな香りのブルームリッチが向いています。
はちみつの種類によって香りや甘さのニュアンスが異なります。アカシアははちみつ自体の主張が穏やかなので、コーヒーの風味を活かしたい場合に使いやすいです。コーヒーが冷めてからだと溶けにくくなるため、淹れたてのうちに加えるのがポイントです。
アレンジ③ シナモンコーヒー
コーヒーとシナモンの組み合わせは、中東や北欧などでも古くから親しまれてきた飲み方です。香りが加わることで、いつものコーヒーが少しだけ特別な一杯になります。
- ホットコーヒー：150〜180ml
- シナモンスティックまたはシナモンパウダー：少量
- スティックの場合：コーヒーにシナモンスティックを入れてかき混ぜ、そのまま香りを移す
- パウダーの場合：コーヒーの表面にひとふりして、軽く混ぜる
向いている豆：コクや苦みのしっかりした豆のほうが、シナモンの香りに負けずバランスよく仕上がります。カカオやナッツのような風味を持つビターショコラや、重厚なコクのカームディープが向いています。
シナモンは少量から試すのが向いています。最初から多く入れると香りが強くなりすぎるため、まずはパウダーなら少量、スティックなら短時間でかき混ぜるだけでも十分に香りが出ます。
アレンジ④ コーヒートニック
トニックウォーターを使ったコーヒートニックは、コーヒーソーダよりも少し大人っぽい味わいのアレンジです。トニックウォーター特有のほろ苦さと甘みが、コーヒーの酸味や香りとよく合います。カフェのメニューでも見かけることが増えてきたドリンクです。
- 濃いめのコーヒー（冷やしておく）：100ml
- トニックウォーター：100ml
- 氷：適量
- レモンスライス（あれば）：1枚
- グラスに氷を入れ、トニックウォーターを注ぐ
- 冷やしたコーヒーをゆっくりと上から注ぐ
- お好みでレモンスライスを添える
向いてる豆：華やかで酸味のある豆との相性がよいアレンジです。柑橘系の酸味が特徴のブルームリッチが特に向いています。レモンを添えることで、さらにすっきりとした味わいになります。
コーヒーソーダとの違いは、トニックウォーターの持つほろ苦さと独特の甘みにあります。甘みが少し強く感じる場合は、シロップを加えずにそのまま飲んでみるのも向いています。コーヒー自体の個性がよく出やすいアレンジなので、豆の選び方が味の決め手になります。
アレンジ⑤ デカフェを使った夜のリラックスコーヒー
「コーヒーは好きだけど、夜は控えたほうがいいかな」と思いながら我慢している方も多いかもしれません。デカフェ（カフェインをほぼ除去したコーヒー）を使えば、夜の時間帯でもコーヒーの風味をゆっくり楽しめます。
- デカフェコーヒー（通常通りドリップ）：150〜180ml
- ミルク（お好みで）：適量
- はちみつ（お好みで）：小さじ1
- デカフェをいつもどおりドリップする
- 温めたミルクを加えるか、そのままはちみつを溶かして飲む
向いている：コーヒーモンスターのデカフェは、カフェインを99%オフにしながらもコーヒーらしい風味を楽しめる豆です。就寝前のリラックスタイムや、カフェインを控えたい方の日常使いに向いています。ミルクを加えたカフェオレ風にしたり、はちみつを合わせたりと、アレンジの幅も広がります。
デカフェはカフェインに敏感な方や夜のリラックスタイムに取り入れたい方に向いています
カフェオレを自宅で作る方法については、別の記事でくわしく解説しています。ミルクの温め方や豆の選び方が気になる方はあわせてご覧ください。
カフェオレを自宅で作る方法｜カフェラテとの違いとドリップで美味しく仕上げるコツ
アレンジの種類によって、相性のよい豆は変わります。以下を目安に選んでみてください。
| アレンジの方向性 | 向いている豆のタイプ |
|---|---|
| 炭酸割り・トニック・フルーツ系 | 浅煎り〜ちゅういり煎り・酸味・フルーティ系 |
| ミルク・チョコ・シナモン系 | 中深煎り〜深煎り・コク・苦味系 |
| 夜のリラックス系 | デカフェ |
| まず飲み比べてから決めたい | 複数の豆が入ったアソートセット |
「どの豆がどのアレンジに合うか、実際に飲んでから決めたい」という方には、複数の豆を少量ずつ試せるアソートセットが向いています。
コーヒーモンスターは横浜の自家焙煎コーヒー通販ショップです。やさしい味わいの8種類のオリジナルブレンドを取り扱っています。
今回ご紹介した5つのアレンジには、それぞれ向いている豆の個性があります。酸味系のブルームリッチ、コク深いカームディープ、夜に使いやすいデカフェなど、アレンジの方向性によって豆を選んでいただくと、より楽しみが広がります。
どの豆がどのアレンジに合うかを試してみたい方には、まずお試しアソートセット（¥980・4種・送料無料）が向いています。4種類のブレンドを少量ずつ試せるので、自分の好みやアレンジとの相性を確認してから、次の豆を選んでいただけます。
まとめてご購入いただける場合は、以下のセットもご用意しています。
- 豆・粉 2種セット（100g × 2種類）
- 豆・粉 4種セット（100g × 4種類）
- ドリップバッグセット（12パック・4種類 × 3パック）
Q1. アレンジコーヒーにはどんな豆が向いていますか？
アレンジの種類によって異なります。炭酸割りやトニックには酸味のあるフルーティーな豆、ミルクやシナモンにはコクのある深煎り系が向いています。どれが自分の好みかまだ分からない場合は、複数の豆が入ったアソートセットで飲み比べてみるのも一つの方法です。
Q2. ドリップバッグでもアレンジコーヒーは作れますか？
作れます。ただし、アレンジには濃いめのコーヒーを使うのが基本です。ドリップバッグを使う場合は、お湯の量を通常より少なめにして濃いめに抽出するか、1杯分のお湯に対してドリップバッグを2つ使う方法もあります。
Q3. コーヒー炭酸割りは甘くないと美味しくないですか？
甘みなしでも十分楽しめます。コーヒーの苦みと炭酸のすっきり感だけでも飲みやすく、豆がフルーティーな場合はほのかな酸味が感じられます。シロップはお好みで加える程度で問題ありません。甘さを控えたい方はそのままお試しください。
今回ご紹介したアレンジと、向いている豆のタイプをまとめます。
- コーヒー炭酸割り：酸味・フルーティー系の豆（ブルームリッチ・ストロベリーライクなど）
- はちみつコーヒー：マイルド・フルーティー系の豆（デイリークラシック・ブルームリッチなど）
- シナモンコーヒー：コク・苦み系の豆（ビターショコラ・カームディープなど）
- コーヒートニック：酸味・華やか系の豆（ブルームリッチなど）
- 夜のリラックスコーヒー：デカフェ
どのアレンジを試してみるか迷っている方は、まずお試しアソートセット（¥980・4種・送料無料）で複数の豆を飲み比べてみるのが向いています。自分の好みに合った豆が見つかると、アレンジの楽しさも広がります。
