誰でも簡単に美味しいアイスコーヒーが作れる水出しコーヒーパックを紹介していきます。
作り方はとっても簡単でコーヒーパックを水に浸けるだけ。
夜に仕込んでおけば次の日の朝には美味しい水出しコーヒーが完成しています。
ポットに500mLの水を用意します
水は沸騰させた水道水でOKです。その場合は常温になるまで冷ましてから使用してください。
水出しコーヒーパックをポットへ入れます
コーヒーパックがしっかりと水に浸かるようにポットへ入れます。
特に焙煎したばかりのコーヒー豆は炭酸ガスが発生して浮きやすいので注意してください。
冷蔵庫に入れて8時間抽出させます
8時間抽出させるレシピが多いと思いますが、お好みによって浸ける時間を変えましょう。
グラスに注いで完成
パックを取り出して、お気に入りのグラスに注いで完成です。
水出しコーヒーは、水でじっくり時間をかけて抽出したコーヒーです。
熱湯を使わないため、コーヒー豆の油分があまり溶け出さず、スッキリとした味わいになるのが特徴。雑味も少なくまろやかな口当たりで、コーヒー本来の風味を楽しめます。
また、熱湯で抽出したコーヒーを冷やして作るアイスコーヒーとは異なり、水出しコーヒーは氷を使わなくても冷たい状態で飲めるのも魅力です。
暑い季節には、ゴクゴク飲める水出しコーヒーでリラックスタイムを楽しみましょう。
